Braadpan
Pannenberg.nl | Braadpan / Sudderpan
Een braadpan is een pan die de warmte vasthoudt om lekker lang in te kunnen sudderen. Daarom wordt het ook wel een sudderpan genoemd. Braadpannen zijn normaal gesproken diep en wijd en hebben een dikke bodem om de warmte goed over de braadoppervlakte te kunnen verdelen.
Vroeger sudderde men in braadpannen van gietijzer maar omdat dit vaak te zwaar gevonden wordt zijn veel mensen overgegaan op het braden in een braadpan van roestvrijstaal, met antiaanbaklaag of keramische laag.
De roestvrijstalen braadpan wordt steeds bekender. Het voordeel is dat de roestvrijstalen braadpan net zo lekker suddert als een gietijzeren braadpan, mits van een goede bodem voorzien. Bovendien kan de roestvrijstalen braadpan ook in de vaatwasser worden gereinigd wat voor gietijzer en emaille zeker niet aan te bevelen is.
De braadpannen / hapjespannen met antiaanbaklaag zijn te gebruiken met weinig boter/vet/olie. Vaak maakt men hierin vlees klaar wat sneller gaar is zodat er niet uren gesudderd hoeft te worden in de antiaanbaklagen of keramische lagen. Dit voor het behoud van de braadpan.
-25%
Gietijzeren braadpan 22 cmZware kwaliteit gietijzeren braadpan 22 cm met geëmailleerde binnenkant uit één stuk gegoten en met glad afgewerkte bodem en een rvs knop.
Geschikt voor gas, elektra, keramisch en inductie.
Merk: Haute Cuisine
Ook geschikt voor…€ 79,95 € 59,95
Gietijzeren braadpan 20 cm StrasbourgGietijzeren braadpan 20 cm met geëmailleerde binnenkant uit één stuk gegoten en met glad afgewerkte bodem. De deksel is voorzien van een druppelsysteem hierdoor blijft de vocht in de pan. Door de rvs knop is de pan met deksel…
€ 74,95
Gietijzeren braadpan 24 cm StrasbourgGietijzeren braadpan 24 cm met geëmailleerde binnenkant uit één stuk gegoten en met glad afgewerkte bodem. De deksel is voorzien van een druppelsysteem hierdoor blijft de vocht in de pan. Door de rvs knop is de pan met deksel…
€ 89,95
Gietijzeren braadpan 28 cm StrasbourgGietijzeren braadpan 28 cm met geëmailleerde binnenkant uit één stuk gegoten en met glad afgewerkte bodem. De deksel is voorzien van een druppelsysteem hierdoor blijft de vocht in de pan. Door de rvs knop is de pan met deksel…
€ 119,00
Gietijzeren braadpan 32 cm StrasbourgGietijzeren braadpan 32 cm (laag model) met geëmailleerde binnenkant uit één stuk gegoten en met glad afgewerkte bodem. De deksel is voorzien van een druppelsysteem hierdoor blijft de vocht in de pan. Door de rvs knop is de pan…
€ 129,00
Braadpan rvs 24 cm ParisBraadpan 24 cm rvs met 7 mm sandwich bodem en voorzien van een glasdeksel met ontluchtinggat. Ideaal voor het bakken en braden op zeer hoge temperaturen.
Geschikt voor gas, elektra, keramisch en inductie.
Ook geschikt voor gebruik…€ 49,95
Braadpan rvs 30 cmGrote rvs braadpan 30 cm met 7 mm sandwich bodem van het merk Haute Cuisine.
Ideaal voor het bakken en braden op zeer hoge temperaturen.
Geschikt voor gas, elektra, keramisch en inductie. Inhoud ong. 7 liter
Ook geschikt voor…
